舌尖美食
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什么牌子的甜面酱带甜味
1、什么甜面酱好吃甜面酱是很多中国菜肴中的经典调料，它的甜味和咸味的搭配，可以让食物更加美味。但是在市场上，有很多不同品牌和口味的甜面酱，有些好吃，有些则不尽如人意。那么，什么样的甜面酱才是真正好吃的呢？首先，一款好的甜面酱应该保持着一定的醇香味道。当打开甜面酱的瓶盖时，应该能够闻到清新、浓郁的芝麻香味，这样的甜面酱才有可能增加美食的美味程度。同时，口感醇厚也是关键。 品尝的时候，它应该能够充分润湿你的嘴巴，感觉舒适又美妙。其次，甜面酱的颜色也是很重要的。正宗的甜面酱应该是微黄色的，不应该过于红色，因为过多的色素可...
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酸辣粉做法与配料视频
1、酸辣粉 做法酸辣粉是中国传统的小吃之一，以其香辣爽口、口感独特而广受欢迎。虽然市场上有很多品牌的酸辣粉，但是自己在家里做也是一件很有趣的事情。酸辣粉的主要原料有粉条、豆芽、木耳、醋、辣椒油、花椒、花生等。具体的做法如下：1. 准备好所需的原材料。粉条可以根据不同的口感选择，豆芽洗干净切短一些，木耳用温水浸泡泡软。2. 烧开一锅水，把粉条放入水中煮至软烂后捞出。3. 把豆芽、木耳放入锅中焯水，取出过凉水备用。4. 将花椒和花生放入锅中炒香，然后将其捣碎备用。5. 醋和辣椒油的比例可以根据个人口味来调整。可以将醋和...
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香椿炒鸡蛋的做法大全
1、香椿炒鸡蛋的做法香椿是一种比较常见的食材，具有丰富的营养成分，是冬春季节的常见蔬菜。香椿炒鸡蛋是一道非常常见且美味的家常菜，下面我来介绍一下它的做法。材料：香椿、鸡蛋、盐、油、葱姜。步骤：1.准备香椿，洗净后切成小段待用。2.打鸡蛋，加入适量盐和葱姜拌匀。3.热锅凉油，待油热后放入打好的鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，煎至鸡蛋变成小块状。4.将煎好的鸡蛋块移到锅边，加入适量油，放入切好的香椿段，翻炒均匀，炒至香椿变软烂。5.最后加入少量盐调味即可。小贴士：1.不宜加水，会影响香椿口感。2.鸡蛋液中加入盐，可以避免因为盐...
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牛肉的做法大全家常菜
1、肉的家常做法肉类是人们日常饮食中必不可少的一道食品，它不仅可以提供人体所需的蛋白质和营养，还具有美味可口的味道，因此备受人们喜爱。下面，就为大家介绍一些家常肉类的做法。首先，烤肉是一道非常受欢迎的肉类料理。首先，将肉块浸泡在腌料中，腌制至少半天。然后将肉块放入烤箱中，以200℃的温度烤制15~20分钟，直到表面呈金黄色即可食用。这样烤制的肉质鲜嫩多汁，入口柔软好吃。其次，红烧肉也是一款家常经典菜肴，其制作步骤如下：首先，将猪肉切成块状，焯水去腥味；然后，加入一些葱、姜、蒜等配料一同煮沸，再加入适量的料酒、豆瓣酱...
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叉烧排骨做法视频教程
1、叉烧排骨做法叉烧排骨是一道香气扑鼻、口感鲜美的中国传统食品，在广东、香港等地得到了广泛的喜爱。做法简单，成本低廉，而且可以根据口味和需求进行调整。下面我们来了解一下叉烧排骨的制作方法。材料：1公斤肋排（最好选用带肉条的）适量食盐、生姜（切丝）适量酱油、料酒、白胡椒粉、白糖适量五香粉、花雕酒做法：1.将肋排洗净后控干水分；2.在肉条两面用刀划上几道口子，以便入味；3.将适量的食盐、生姜丝、五香粉、白胡椒粉、白糖、料酒、酱油、花雕酒放在一个大碗里，搅拌均匀，然后将肉条放到碗里中，腌制大约半个小时；4.取出肉条，放到...
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铁锅炖鱼的做法 家常
1、铁锅炖鱼做法炖鱼是分布广泛的一道名菜，而用铁锅炖鱼则是具有传统特色的一种做法。铁锅炖鱼的独特之处在于，通过铁锅的慢热、均热、长时间持续加热的特点，让鱼肉更加嫩滑可口，在口感和营养方面远胜于一般的烹饪方法。首先，要选择新鲜的鱼，鱼肉要冷藏保存，如果是活鱼，可以用白酒浸泡半个小时去腥味。选好鱼之后，要将鱼清洗干净后切成适当大小的块，和姜蒜一起腌制15分钟，腌制的时间不要过长，否则会使鱼肉太软、口感变差。接下来，准备好铁锅，加入适量的清水和各种调料，调料的种类可根据个人口味进行增减，但一般需要放入生姜、葱、料酒、盐等...
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炸麻花的做法和配方的视频
1、炸麻花的做法炸麻花是中国传统小吃之一，其制作方法简单易学，口感酥脆香甜，深受喜爱。下面，我将为大家介绍一下炸麻花的做法。材料：中筋面粉300克、冷水适量、白糖适量、食用油适量、糖粉适量。步骤：1.将中筋面粉倒入盆中，加入适量的白糖，搅拌均匀。2.慢慢加入冷水，揉成稍硬的面团，再揉搓约10分钟，让面团充分发酵。3.将揉好的面团擀成约0.5厘米的长条状，用刀切成约10-12厘米长的小块。4.将小块面团用手捏成长条状，再将其反向交叉捏成花状。注意：这时手法要轻柔，不要强行捏着，否则会导致麻花断裂。5.倒入适量的食用油...
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各种汤的做法大全家常做法
1、鸡汤家常做法在快节奏的现代生活中，很多人都喜欢在家里做饭享受美食。尤其是一些简单的家常菜，更加受到大众喜爱。其中一道颇受欢迎的菜肴，便是鸡汤。下面我们就来分享一下简单的鸡汤家常做法。首先，准备好食材。我们需要一只鸡，洗净后切成块；还需要一些姜片、葱段、料酒、盐等调料。将鸡块放入锅中，加入适量清水，烧开后用漏勺将浮沫撇去。接着加入姜片和葱段，再倒入料酒和适量盐，煮约30分钟左右。然后，可以根据个人口味再进行调整。如果想要汤更鲜美，可以再加入一些鲜鱼骨头或者牛骨头熬汤；如果喜欢植物的清香味，也可以加入一些鲜菜叶子、...
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麻辣鸡腿的做法 最正宗的做法
1、麻辣鸡腿的做法麻辣鸡腿是一道美味可口、营养丰富的菜品，它由鸡肉及各种辣椒、调料精心制作而成。那么，如何来制作一道麻辣鸡腿呢？下面将为大家详细介绍。材料准备：1.鸡腿4只2.生姜1块3.大蒜3瓣4.油30克5.豆瓣酱10克6.辣椒面10克7.花椒粉5克8.酱油5克9.白糖5克10.盐5克11.料酒5克12.水适量制作方法：1.将鸡腿去鸡毛，洗净备用。把生姜和大蒜都切成末备用。2.平底锅烧热，加入油，烧至六成热，放入鸡腿煎至两面金黄色。3.加入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、酱油、白糖、盐、料酒、生姜、大蒜炒匀。4.加入适...
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云南有什么菜好吃好做的
1、云南菜什么好吃云南菜是中国八大菜系之一，以其鲜美的味道和多元化的特点而备受推崇。云南省地处南方，拥有丰富的山区和草原资源，这些环境孕育了云南菜的多样性和独特性。那么，云南菜有哪些好吃的菜式呢？第一道菜必然是过桥米线。一碗清热解毒、滋养身体的过桥米线，不仅有着清淡的口感，还可根据个人口味添加蔬菜、肉类、海鲜等多种食材，成为一道色香味俱佳的佳肴。其次是酸辣鱼，一道融合了云南和川菜的经典菜品。酸辣的味道和鲜嫩的鱼肉，让人欲罢不能。在云南的各大餐厅，几乎都能品尝到这道菜。炸酱面是云南唯一的面食代表，它与北方的川味炸酱面...
